Incorporem les últimes tecnologies en els nostres processos productius. Des dels seus inicis Casademont ha col•laborat activament en la posada a punt i el perfeccionament d’algunes de les tecnologies punta del nostre sector.

A Casademont creem el nostre propi know-how. D’aquesta manera aconseguim dominar la tecnologia dels processos més importants que utilitzem permanentment en l’elaboració de la nostra gamma de productes.
El nostre departament de R + D té contínuament projectes en marxa desenvolupats individualment o concertada amb centres d’investigació, la qual cosa permet a l’empresa ser capdavantera en tecnologia càrnia. Un equip experimentat i ben format lidera els projectes. El resultat són els productes tant clàssics de xarcuteria com les últimes innovacions presents en tots els àmbits, nacional i internacional, per satisfer els mercats amb els estàndards de qualitat més exigents.
Recentment hem incorporat el sistema QDS (Quick Dry System) d'assecatge de productes curats.